Gnocchis et potiron au parmesan

  • on octobre 26, 2018
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 750 g de potiron après épluchage
  • 4 cuillères d'huile d'olive
  • 800 g de gnocchis frais
  • 6 feuilles de sauge
  • Parmesan râpé
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Couper la chair du potiron en petits dés. 

  2. Dans une poêle, faire chauffer  l'huile d'olive  et dorer les dés de potiron environ 10 minutes. Saler et poivrer. 

  3. Faire cuire les gnocchis selon les indications données sur le paquet puis les égoutter. 

  4. Rincer, sécher  et ciseler les feuilles de sauge pour les ajouter dans les gnocchis.  

  5. Mélanger avec le potiron et parsemer de parmesan râpé. 

  6. Vérifier l'assaisonnement et servir aussitôt. 

Notes

Astuce: 

Pour varier les plaisirs, essayez de remplacer le parmesan par du fromage de brebis râpé... C'est succulent!

Article Categories:
Des pâtes

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