Tartine grillée orange et roquefort

  • on octobre 24, 2018
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 12 tranches de pain brioché
  • 2 oranges non traitées
  • 80 g de roquefort
  • 10 g de beurre
  • 4/5 brins de ciboulette

Instructions

  1. Laver et prélever un peu de zeste d'orange pour la déco puis peler à vif. 

    Trancher en fines rondelles.

  2. Caraméliser légèrement dans le beurre chaud et réserver. 

  3. Couper le pain à la dimension des tranches d'oranges, puis le passer au four jusqu'à ce qu'il dore. 

  4. Superposer les tranches de pain, d'orange et une noisette de roquefort.  

  5. Décorer avec un peu de zeste et une petite tige de ciboulette.

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