Cigares au chou étagés façon lasagne

  • on octobre 17, 2018
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 2 heures 30 minutes
Temps total 3 heures
Portions 6 personnes

Ingrédients

  • 1 1/2 lb de boeuf haché mi-maigre
  • 1 gros oignon haché
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 2 c.à.thé d'origan séché
  • 1 1/2 c.à.thé de moutarde sèche
  • 1 c.à.thé de sel de céleri
  • 1/2 tasse de riz à grains longs étuvé
  • 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates en dés.
  • 8 tasses de chou vert émincé
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180°C (350°F)

  2. Dans un bol, mélanger la viande, l'oignon, l'ail et les épices. Saler et poivrer 

  3. Émietter la moitié du mélange de viande dans un plat  de cuisson d'environ 33 x 23 cm (13 x 9 po). Parsemer avec la moitié du riz et y répartir la moitié des tomates. Couvrir avec la  moitié  du chou et légèrement. Ajouter le reste de la viande et du riz de la même façon. Y répartir le reste des tomates. Couvrir avec le reste du chou. Saler et poivrer généreusement. Verser le bouillon. Couvrir d'une feuille de papier d'aluminium. Cuire au four 2 heures. Retirer le papier d'aluminium  et poursuivre la cuisson 30 minutes.   

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Article Categories:
A la viande

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