Pouding chômeur à l’érable

  • on octobre 12, 2018
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 1 heure
Portions 10 personnes

Ingrédients

  • 1/2 tasse de beurre
  • 1 tasse de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 1/2 tasse de farine
  • 2 1/2 cuillerée à thé poudre à pâte
  • 1 pincée de sel
  • 3/4 de tasse de lait
  • 1 c.à.thé d'essence de vanille
  • Sirop
  • 2 tasses de cassonade
  • 1 c.à.table de farine
  • 1 1/2 tasse d'eau
  • 1/2 de sirop d'érable

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350°F

  2. Pour le sirop, mélanger la cassonade et la farine dans une casserole. Puis ajouter l'eau et le sirop d'érable et faire  chauffer à feux doux pendant 10 minutes. 

  3. Dans un grand bol, mélanger le beurre, le sucre et le oeufs jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Réserver.

  4. Dans un autre bol, mélanger la farine, la moudre à pâte et le sel. 

  5. Incorporer en alternance le mélange sec (farine) et le lait à l'intérieur du mélange humide (les œufs) jusqu'à l’homogénéité. Puis, rajouter la vanille.  

  6. Dans un plat allant un four de style Pyrex, verser le sirop dans le plat, puis verser doucement le mélange à gâteau.  

  7. Cuire au four environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Servir tiède ou froid.

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