Tartinade de fèves

  • on septembre 7, 2018
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 300 g de fèves pelées (surgelées ou fraîches)
  • 6 c.à.s d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c.à.s de persil ciselé
  • Sel, poivre

Instructions

  1. Faites cuire les fèves à l'eau bouillante salée pendant 10 minutes environ. Égouttez-les et laisser-les tiédir.

  2. Mettez-les dans le bol d'un robot avec l'huile, l'ail pelé et coupé en quatre, du sel et du poivre. Mixez de façon à obtenir une préparation lisse. 

  3. Incorporez le persil puis placez au frais jusqu'au moment de servir

Notes

Notes

Servez cette tartinade en guise de dip avec des bâtons de légumes, en apéritif, ou avec de fines tranches de pain grillées. 

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