Tomates vertes marinées

  • on août 21, 2018
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Ingrédients

  • 2 gallons tomates vertes
  • 1 tasse de sel
  • 2 c.à.table moutarde
  • 2 c.à.table clou de girofle
  • 2 c.à.table poivre rond
  • 1 doz de gros oignons
  • 1 tasse de cassonade
  • 1 c.à.table poivre
  • 2 c.à.table cannelle
  • Un peu de poivre rouge

Instructions

  1. Trancher les tomates et les oignons la veille, laisser reposer avec le sel

  2. Le lendemain, égoutter, mettre dans une marmite avec tous les ingrédients ci-dessus, et du bon vinaigre à l'égalité 

  3. Faire bouillir 3/4 à 1 heure, fermer hermétiquement 

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Chez vous · Végétariens

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