Soupe à la Julienne

  • on août 8, 2018
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Ingrédients

  • 1 pot de consommé
  • 1/4 de chou
  • 1 morceau de navet
  • 1 panais
  • 1 pinte d'eau
  • 2 carottes
  • 1 poireau
  • 2 ou 3 bâtons céleri
  • Assaisonnement

Instructions

  1. Préparer les légumes en lanières

  2. Faire blanchir dans l'eau en ébullition pendant 10 minutes

  3. Faire chauffer le consommé et l'eau, y mettre les légumes jusqu'à parfaite cuisson

  4. Assaisonner au goût

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Végétariens

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