Riz et calamars

  • on août 6, 2018
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Ingrédients

  • 300 g de calamars (surgelés)
  • 3 poivrons coupés en lamelles (vert, jaune, rouge)
  • 5 petites carottes coupées en julienne
  • 1 oignon émincé
  • 1 marmite de bouillon aux légumes
  • 400 ml d'eau
  • 150 g de riz basmati
  • sel, poivre

Instructions

  1. En mode "dorer", faire revenir les oignons et les poivrons dans un peu d'huile d'olive puis mettre les carottes à suer quelques minutes.

  2. Réserver dans un saladier

  3. Faire dorer ensuite les calamars, s'ils rendent encore de l'eau, les passer à la passoire et récupérer le jus avant de réserver dans le même saladier que les légumes.

  4. Dans un verre doseur, mesurer 400 ml 'eau + jus des calamars)

  5. Mettre le riz dans le fond de la cuve avec la marmite de bouillon de légumes et les 400 ml de liquide

  6. Ajouter les légumes et le calamar puis remuer

  7. Cuisson rapide 12 minutes

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Au poisson

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