Poulet aux épices indiennes

  • on juin 30, 2018
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Ingrédients

  • 1 poulet de 1500 g en morceaux
  • 200 g de tomates cerise
  • 2 cuillères à soupe de cuyrry
  • 1 cuillère à soupe de cumin
  • 1 cuillère à soupe piment rouge piquant
  • 1 cuillère à soupe de graines de coriandre moulue
  • 1 cuillère à café d'ail
  • 4 à 5 cuillères à soupe d'huile
  • sel, poivre noir

Instructions

  1. Préparer les ingrédients 

  2. Dans un bol, mettre le curry, le cumin, le poivre rouge, les graines de coriandre moulues, la coriandre fraiche et l'huile. Mélanger

  3. Ajouter les morceaux de poulet et bien l'enrober du mélange des épices, couvrir avec un film alimentaire. Laisser le poulet mariner dans ce mélange toute une nuit ou plusieurs heures avant leur utilisation. 

  4. Verse le poulet mariné dans une marmite et mettre sur le feu

  5. Couvrir d'eau et laisser sur le feu jusqu'à cuisson du poulet

  6. Une fois le poulet cuit, ajouter les tomates cerises et laisser mijoter jusqu'à ce que les tomates deviennent tendres. Servir cette préparation avec du riz et décorer avec des feuilles de coriandre.

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Volaille

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