Feuilletés à la viande hachée et au fromage

Ingrédients

  • 250 g pâte feuilletée
  • 200 g viande hachée sans épices
  • 2 carottes épluchées, coupées en petit dès et cuites à moitié à la vapeur
  • 2 oignons finement hachés
  • 1 petite boîte de concentré de tomates
  • Sel, poivre
  • Huile
  • 1 œuf battu
  • 1 bol de fromage râpé

Instructions

  1. Dans une poêle, faites revenir les oignons dans 2 c à s d’huile jusqu’à blanchiment

  2. Rajoutez les carottes puis la viande hachée

  3. Faites revenir jusqu’à cuisson et évaporation totale de l’eau, puis Rajoutez le concentré de tomates, le sel et le poivre

  4. Laissez revenir 5 minutes

  5. Abaissez la pâte sur un plan de travail à l’aide d’un rouleau à pâtisserie

  6. Etalez le mélange sur la moitié de la pâte, rabattez l’autre moitié par dessus, badigeonnez d’œuf battu et parsemez de fromage râpé

  7. Coupez des rectangles à l’aide d’un couteau puis enfournez jusqu’à dorure, envi- ron 30 min à 210 °

  8. Servez chaud ou tiède

Article Categories:
A la viande

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