Clémentines menthe pignons

Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 600g de suprêmes de clémentines
  • 160g de sucre
  • 12 feuilles de menthe
  • 250ml d'eau
  • 20g de pignons de pin
  • 10g de beurre

Instructions

  1. Faites fondre le beurre dan la cuve

  2. Faites dorer les pignons puis réservez les.

  3. versez de l'eau dans la cuve, ajouter le sucre puis la moitié des feuilles de menthe et les suprêmes de clémentines

  4. Si possible, programmer le cuiseur pour 1 min en mode cuisson rapide ou cuisson sous pression. 

  5. Laisser refroidir à l'air libre, dans le sirop et placer au frigo

  6. Au moment de servir, ajouter les pignons et le reste des feuilles de menthe. 

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Desserts et gourmandises

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