Agneau aux légumes de printemps

 

Agneau aux légumes de printemps

Temps de cuisson 1 heure
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 1 Epaule d'agneau
  • 2 cuillères a soupe de farine
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 1 oignon
  • 1 bouquet garni
  • 400g de carottes
  • 12 pommes de terre nouvelles
  • 300g de petits pois (frais ou surgelés)
  • 8 navets nouveaux
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Instructions

  1. Taillez l'épaule d'agneau en morceaux.  

  2. Allumer le cuiseur

  3. Mettre l'huile d'olive


  4. Faites dorer les morceaux d'agneau


  5. Ajouter l'oignon émincé et faites le dorer


  6. Ajouter le concentré de tomate et la farine


  7. Ajoutez le vin blanc, 30cl d'eau, le bouquet garni, sel et poivre.


  8. Epluchez les légumes et les mettre dans le cuiseur


  9. Passez en mode cuisson 

 

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Article Categories:
A la viande

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